微風廣場-魂麵個人認為微風廣場的美食街整體來說,是台北市百貨業素質最好的,大概房地產是因為廖先生孫小姐本身也注重吃。才會請來日本品牌駐店經營,今天要分享給大家的魂長灘島麵,就是其中之一。魂麵是來自日本九州大分縣的老字號,麵條由日本本舖提供麵粉,在土地買賣台灣製作,湯頭和配方在開店之初由日本師傅督陣。 招牌豚骨KU-TA拉麵是以豬骨加上一關鍵字行銷點雞骨慢熬一個晚上,湯頭甜而不膩,加入細直麵,及蛋心欲熟未透的溫泉蛋、叉燒肉。酒店工作我個人的感覺是,湯頭的確美味,但蔥末實在太多,讓蔥味蓋過了湯味,另外,叉燒肉未酒店兼職免切太薄了吧!快要可以看透過去了ㄟ,日本的名店給的叉燒肉多半以大塊厚實揚名,怎膠原蛋白麼飄洋過海就會縮水,確定日本師傅還在嗎?招牌豚骨KU-TA拉麵+叉燒飯的套餐220元,澎湖民宿還蠻划得來的喔!情侶檔可以考慮點套餐,然後分享。對了,魂麵好像在不久的將來就要賣屋搬到7樓,B1又在大搬風了,新進駐的名單內,我最期待的就是大戶屋了,希望不會讓人酒店經紀失望!
創作者介紹

周麗淇

hh22hhswbw 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()